Schon lange haben die Smoothies das Frische-Regal in den Supermärkten erobert, denn sie sind praktisch, lecker und auch gesund. Aber man muss nicht in den Supermarkt hetzten um frische Smoothies zu besorgen, denn das Trink-Obst kann man auch ganz leicht selber machen. Mit einem Smoothie starten Sie mit einer gesunden Mahlzeit in den Tag und der Körper erhält die Energie, die er für einen anstrengenden Tag braucht. Für Smoothies selber zu machen benötigt man lediglich einen Standmixer und verschiedenes Obst oder Gemüse nach Geschmack.
Smoothies selber machen
Ob Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Bananen, Ananas, ein Smoothie ist immer eine gesunde Erfrischung und das pürierte Obst ist für unterwegs praktisch zu trinken. Als erstes wird das ausgesuchte Obst gewaschen, geschält und in kleine Würfel geschnitten. Es hängt von der Obst-Menge ab, ob Sie einen Standmixer oder Pürier-Stab nutzen, in jedem Fall sollten Sie einen viertel Liter Füllmenge mit einplanen, da durch das Pürieren die Fruchtmasse steigt. Wird der Smoothie zu breiig oder dick kann man den Saft mit Wasser verdünnen. Wenn Sie selber einen Smoothie herstellen, können Sie auch die Obstsorten nach Ihrer Wahl verwenden, so bieten sich insbesondere im Sommer die Früchte aus dem eigenen Garten an wie Äpfel, Beeren, Aprikosen usw. Aber auch exotische Früchte wie Mango, Kiwi,Papaya oder Grapefruit eigenen sich wunderbar für einen Smoothie. Ratsam ist, immer reife Früchte zu verwenden, da diese das meiste Aroma haben. Eine effektive Grundlage für Smoothies sind Bananen, da diese sich mit anderen Früchten super kombinieren lassen.
Grüne Smoothies
Besonders beleibt sind die grünen Smoothies, welche mit Gemüse wie z. B Sellerie, Salat, Zuchini, Spinat, Radieschen oder Chinakohl ausreichende Abwechslung versprechen. Ein guter Smoothie sollte aus 50 Prozent Fruchtpüree oder Fruchtmark bestehen, die anderen 50 Prozent sollten Direktsaft sein (siehe dazu auch smoothie-maker-test.de). Ein richtiger selbstgemachter Smoothie sollte frei von Zucker und Zusatzstoffen sein. Es gibt zahllose Rezepte für Smoothies, letztlich kommt es aber doch auf die eigenen geschmacklichen Vorlieben an. Ob Frucht- oder grüne Smoothies, sie sind gesund, enthalten Vitamine und Ballaststoffe und ergänzen unsere Ernährung.
(Bildquelle: Pixabay.com – CC0 Public Domain)